Vegan for 2 weeks

Me and hubby trying to be vegan for 2 weeks. How did it go?

——————————————

Jag och Freddis provar på att äta veganskt i två veckor. Hur gick det?

Annonser

OMG!/O herregud!

 

O herregud vad tiden går. Sommar, sol, jobb, salta bad (eller kanske inte, men det lät snyggt) avlöser glas av rosé, läsande av årsplan, soldyrkande barn, filmande, intro för nyanställda. Högt och lågt. Snabbt och långsamt. Med en strävan framåt. Nu är det 3 dagar kvar tills den riktiga sommaren med semester börjar. Inte klokt. Halva året har gått. Ikväll spelar Sverige 8-delsfinal i fotbolls-VM mot Schweiz och vi ska ladda upp med god mat och snacks för att sedan se när Sverige vinner med 2-1 😉 . Eller hur, visst håller ni väl på Sverige?

Hur som helst, sommar sol och nya planer. Jag tänker att det kommer bli en start, en ny start, en nystart för bloggen. Sista halvåret har det mest varit YouTube som tagit min lediga tid men nu ska även det skrivna ordet få sin plats. Både på svenska och engelska. Kanske blir det via google translate ibland men vad fasen, det funkar nog ändå.

kram ❤

——————————–

Oh my god, time flies? Summer, sun, work, salty baths (or maybe not, but it sounded cool) redisplays glasses of rosé, reading of annual plan, sunbathing kids, filming, intro for new employees. High and low. Fast and slow. With a striving forward. Now it’s 3 days left until the real summer of vacation starts. Riduculous. Half the year has passed. Tonight Sweden is playing the 8th finals in the World Cup against Switzerland and we will stack up with good food and snacks to see when Sweden wins 2-1 ;). You are betting for Sweden right?

Anyway, summer sun and new plans. I think there will be a start, a new start, a new start for the blog. In the last half of the year, YouTube has mostly taken my free time, but now the written word will get its place. Both in Swedish and English. Maybe it will be via google translate sometimes but what the heck, it will work anyway.

xoxo

New camera, better pictures :)

So I finally got my new camera. I did go for the Canon GX7 Mark II. I had heard so much good about it and it was way cheaper then the Sony RX100 which was the other camera I got recommended. I really enjoy having two Canons (they have almost the same menu) since it much easier tech- wise 🙂 . Now it’s time to step up the vlogging to the next level!

————————

Så, äntligen köpte jag min nya kamera. Ja tog en Canon GX7 Mark II. Jag hade hört så mycket bra om den och den var mycket billigare än Sony RX100, vilken var den andra kameran jag fick rekommenderad. Sen är det himla smidigt att ha två Canonkameror eftersom de har nästan exakt samma menyer 🙂 . För mig som inte är så intresserad av tekniken bakom är det väldigt enkelt att det är samma 🙂 . Nu är det dags att göra riktigt bra vloggar 🙂

New planner for 2018

HGRTHAGI’m so excited. I just ordered my new planner for 2018. As always I did go with a personalized one from Personal planner. I just love how it turned out. I just wished the would have gold coil. Well, well I love it anyway 😉 .

On a daily basis I plan with my phone but I love to have a paper one, just to keep track on special occations and so on.


Äntligen fick jag tummen ur och gjorde klart mitt ”cover” till min planner. Nu är den äntligen beställd. Wihooo, jag är sååå glad! Jag tycker att den blev superfin (om jag får säga det själv 😉 ) . Det enda jag skulle önska är att man kunde få bindningen i guld, som hos Erin Condren, men tyvärr har inte Personlig almanacka de alternativen.

Till vardags använder jag min telefon som agenda men jag gillar ändå att ha en i papper där jag kan skriva upp speciella tillfällen, när barnen är sjuk och ha en liten form av dagbok 🙂 .

Home made crisp bread without flour

This is a super simple and gluten-free home-made crispbread, full of different kinds of seeds. It’s the perfect snack or just serve it to dinner.

Ingredients

(1 oven plate)
  • 1 dl sesame seeds
  • 1 dl pumpkin kernels
  • 1 dl solo cores
  • 1 dl corn flour
  • 1/2 dl whole flaxseed
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/2 dl olive oil
  • 2 dl boiling water

Do this

  1. Put the oven at 150 ° C or 300 F
  2. Place a baking sheet on a plate, about 30×40 cm.
  3. Mix all dry ingredients and stir in oil and water. Allow to swell for about 15 minutes.
  4. Spread the batter thinly on the plate. Bake in the middle of the oven for about 1-1½ hours. Lay on a grid and allow to cool. 

Break into pieces and serve with tapenade, hummus or butter.

Free from eggs, gluten, lactose, milk protein and soy protein.

Summer is coming

Beautiful flowers outside my work. You know what – today we had summer! 26 degrees and sun. I just love it.

———————————————–

Underbara blommor i rabatterna utanför mitt jobb! Har ni också haft sommar idag? Vi hade hela 26 grader och strålande sol. Verkligen en försmak av sommaren.