Home made crisp bread without flour

This is a super simple and gluten-free home-made crispbread, full of different kinds of seeds. It’s the perfect snack or just serve it to dinner.

Ingredients

(1 oven plate)v
  • 1 dl sesame seeds
  • 1 dl pumpkin kernels
  • 1 dl solo cores
  • 1 dl corn flour
  • 1/2 dl whole flaxseed
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/2 dl olive oil
  • 2 dl boiling water

Do this

  1. Put the oven at 150 ° C or 300 F
  2. Place a baking sheet on a plate, about 30×40 cm.
  3. Mix all dry ingredients and stir in oil and water. Allow to swell for about 15 minutes.
  4. Spread the batter thinly on the plate. Bake in the middle of the oven for about 1-1½ hours. Lay on a grid and allow to cool.

Break into pieces and serve with tapenade, hummus or butter.

Free from eggs, gluten, lactose, milk protein and soy protein.

Summer is coming

Beautiful flowers outside my work. You know what – today we had summer! 26 degrees and sun. I just love it.

———————————————–

Underbara blommor i rabatterna utanför mitt jobb! Har ni också haft sommar idag? Vi hade hela 26 grader och strålande sol. Verkligen en försmak av sommaren.

Some YouTubers stuff I bought

Here is some books and handcream I bought. It’s all YouTubers and bloggers stuff. I really enjoy the books and I’m so excited to try the swedish YouTuber Therese Lindgrens handcreams.

—————————

Här är några böcker och handkrämer som jag köpt. Alla produkter är skapade av YouTubers och bloggare. Jag älskar verkligen böckerna och det ska bli så spännande att prova den svenska YouTubern Therese Lindgrens handkrämer.

img_7595img_7599img_7598img_7600img_7597

Spara

First of advent

This weekend we celebrated the first of advent and made some saffron buns. So yummy with some mulled wine. The kids were so happy and played with the doe. 

Nu i helgen firade vi första advent och bakade lussebullar. Så himla gott tillsammans med lite glögg. Ungarna var tokbusiga och fnissade och byggde saffransskapelser. 

It’s Nice in NICE France

Me and Monica had a really great time in Nice. It was just perfect weather, not to hot nor cold, the people was so friendly and helpful, the food was great and the town is amazing. I really need to go back there. I will upload a little more what we did, so does and some don’ts 🙂 .

—————————

Jag och Monica hade verkligen det härligt i Nice. Vädret var perfekt, inte för varmt och inte för kallt, människorna var trevliga och hjälpsamma, maten var supergod och staden i sig underbar. Jag måste verkligen åka tillbaka. Jag kommer också ladda upp lite mer vad vi gjorde och en lite does och don’ts 🙂 .